L'éducation cognitive est une approche systématique de transmission des outils du fonctionnement intellectuel. Elle s'inscrit dans une orientation clinique de l'éducation. Il ne s'agit donc pas de l'enseignement de nouvelles connaissances, mais bien d'une médiation de la reconstruction individuelle des outils culturels de l'apprentissage et de la pensée, par une adaptation et une restructuration d'expériences personnelles.