En faisant ma généalogie, j'ai constaté que j'avais de nombreux ancêtres ayant été vignerons.
C'est pourquoi j'ai choisi ce livre lors de la dernière masse critique pour en connaître un peu plus sur la vigne et le vin.
Les différents chapitres, du livre d'
Eric Glatre, expliquent l'évolution de cette culture à travers les âges en mettant en avant des évènements importants.
Les trois principales régions viticoles le bordelais, la bourgogne et la champagne sont souvent abordées. Il y aussi l'histoire des différentes évolutions de la culture, de la vinification et de la conservation qui ont permis l'essor de ce patrimoine.
Je ne l'ai pas lu d'une traite mais un chapitre ou deux régulièrement m'a permis d'améliorer ma culture oenologique.
Mes vignerons étaient franciliens, le livre ne parle pas de ce vignoble qui a été le plus important en France avant l'arrivée du chemin de fer.
Un livre pas passionnant mais très enrichissant.
Merci aux éditions du félin et à Babelio.