Richard Zéboulon
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Jusqu'à la première guerre mondiale les Bordelais se rendaient à Caudéran, chez les " cagouillards " pour, le mercredi des Cendres y déguster des escargots : " Un plat de limaçons est le mets obligé de la fête. " Sur les armoiries de la ville figurent bien sûr les gastéropodes. Le co-auteur de Bordeaux secret et insolite nous invite une nouvelle fois à découvrir ou redécouvrir Bordeaux. Il a... >Voir plus
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Résumé :
Jusqu'à la première guerre mondiale les Bordelais se rendaient à Caudéran, chez les " cagouillards " pour, le mercredi des Cendres y déguster des escargots : " Un plat de limaçons est le mets obligé de la fête. " Sur les armoiries de la ville figurent bien sûr les gastéropodes. Le co-auteur de Bordeaux secret et insolite nous invite une nouvelle fois à découvrir ou redécouvrir Bordeaux. Il a... >Voir plus
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Richard Zéboulon vous présente son ouvrage "Bestiaire de Bordeaux, un zoo près de chez nous" aux éditions Cairn. http://www.mollat.com/livres/richard-zeboulon-bestiaire-bordeaux-9782350681634.html
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