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Georges Coulonges
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Bibliographie : Livres classés
broché
de Georges Coulonges
1
2
Titre
Parution
Note
Lecteurs
L'Eté du grand bonheur
Georges Coulonges
3.75★ (110)
2000
L'enfant sous les étoiles
Georges Coulonges
4.04★ (93)
1997
Les sabots de Paris
Georges Coulonges
3.17★ (86)
1985
Les flammes de la liberté
Georges Coulonges
3.39★ (54)
1997
1
2
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Que signifie le verbe "gratiner" ?
colorer un aliment dans un corps gras très chaud
cuire un aliment dans un bain d’huile à haute température
cuire un aliment (viande, poisson, œuf...) dans un liquide frémissant (eau, sirop ...)
passer au four un mets pour lui faire prendre une couleur dorée
dissoudre dans un liquide les sucs de cuisson attachés au fond du récipient, après cuisson
10 questions
53 lecteurs ont répondu
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