POIRIER : Eh bien ! Qu'est-ce que ça représente ?
VERDELET : Parbleu ! Ça représente neuf heures du soir, en été, dans les champs.
POIRIER : Ça c'est intéressant, ce sujet-là, ça ne dit rien ! J'ai dans ma chambre une gravure qui représente un chien au bord de la mer, aboyant devant un chapeau de matelot... à la bonne heure ! Ça se comprend, c'est ingénieux, c'est simple et touchant.
GASTON : Eh bien, monsieur Poirier, puisque vous aimez les tableaux touchants, je vous en ferai un d'après un sujet que j'ai pris moi-même sur nature : il y avait sur une table un petit oignon coupé en quatre, un pauvre petit oignon blanc ! Le couteau était à côté... Ce n'était rien et ça tirait les larmes des yeux.
Acte I, Scène 6.