Ce recueil multiplie les surprises et d'abord celle de sublimer l'art culinaire dans le haïku pour nous apprendre les meilleures façons de savourer sans oublier les recettes qui y prédisposent. Le haïku se présente ici comme un moment d'attention, pour que le lecteur, avec le poète, s'arrête un instant
à l'idée d'un plat, d'une table, d'une recette, d'un restaurant, pour la savourer. C'est un appel au partage.