Ce superbe livre sur le thème de l'art gourmand, autrement dit du manger et du boire dans la peinture a été édité à l'occasion d'une exposition organisée dans la Galerie du
Crédit Communal de Bruxelles en 1997.
On y trouve des oeuvres de grands maîtres tels que Arcimboldo, Snyders, Manet, Cézanne,
Van Gogh, de Vlaminck, Renoir,
Ensor,
Dali …. mais également des artistes moins connus, mais non moins remarquables, comme Isaak Soreau, Joachim Wtewael,
Jean- Baptiste Oudry, Jan Davidsz, de Heem, Luis Mélendez... et tant d'autres.
Richement documenté, il comporte une partie d'histoire de l'art, rédigée par des spécialistes en ce domaine, et culturelle où sont associés sociologues, philosophes et chroniqueurs gastronomiques.
Il constitue une somme considérable d'informations intéressant non seulement l'amateur d'art en général et de natures mortes en particulier, mais aussi tout curieux, car au-delà de l'intérêt purement esthétique, les natures mortes, on le comprendra, reflètent toutes les formes de vie, d'aspirations, de pensées, et tous les mouvements de notre histoire et de notre histoire culturelle qui se succèdent.