Légumes et accompagnements

Cet ouvrage vous propose de nombreuses recettes pour préparer vos légumes, seuls ou en garniture, des dizaines de plats aussi simples à élaborer les uns que les autres, délicieux et sains.

Carottes, fenouils, pommes de terre, poivrons, fèves, aubergines, haricots, artichauts, champignons, navets... Les recettes présentées ici vous aideront à préparer tous vos légumes en salade, à la vapeur, au four, sautés à la poêle, en tourte, purée...

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