Les Cakes de Sophie

Qui oserait dire qu'un livre de cuisine ne peut pas devenir un classique? Avec "Les cakes de Sophie" vous en avait un bel exemple. Peu importe l'occasion, j'arrive toujours à en caser dans un buffet, une entrée, un pic-nique, une soirée...en cake classique, en madeleine, en salé, en sucré... Quand on a la base, place à l'imagination!

Plusieurs recettes très réussies grâce à ce recueil...avec par exemple poivrons,feta&olives noires...

Très faciles inratables et inventifs voici ce que sont les cakes de Sophie.
Un ou deux cakes pour l'apéro ou pour un repas léger et c'est le début du bonheur.

Livre somme-toute assez récent, d'autant plus dans sa nouvele édition. Mais déjà un classique de la cuisinière / patissiere moyenne. Recette simples à réaliser, pour tous les gouts, toutes les saisons, du sucré, du salé, et des alternatives proposées sur la plupart des recettes pour remplacer les ingrédients qu'on aime pas ou qu'on trouve difficilement.
Chaque recette ( ou quasi) est accompagnée de sa photo ( chapeau au photographe d'ailleurs) pour vous mettre l'eau à la bouche et vous motiver a vous mettre aux fourneaux.

Un must have pour les amoureux des cakes et ceux qui veulent faire de bons petits desserts ou apéros sans être un génie du batteur électrique et sans se prendre la tête.

J'ai eu le plaisir de croiser le verre plusieurs fois avec Sophie au bar du restaurant "L"appart" à Paris. le livre est comme ses recettes et comme elle, simple et convivial. A chaque page, on comprend aisément qu'une fois la recette de base assimilée, on peut faire plaisir et encore plaisir pour pas cher (quand on est fauché) ou la jouer bonbon sucré avec des fraises Tagada ou Carambar. Pour un peu, on ne ferait pas que les cuisiner, on les mangerait !

Un classique de la cuisine actuelle, idéal pour une entrée ou un repas et très facile à réaliser. Essayez le cake "lendemain de raclette" à l'occasion... Ou plongez vous dans les recettes sucrées , il y en a pour tous les goûts.

de très bons cakes pour toute l'année et faciles à réaliser.