Les crêpes de Sophie

On pourra feuilleter distraiment le solide ouvrage afin de trouver l'une ou l'autre idée sympathique. On se laissera guider par les photos. Mais peu de surprises à la clé.

Les recettes sont divisées en "salées" et "sucrées". La recette consiste le plus souvent à changer la garniture, car la base change très très peu. Pas de discussion non plus sur les types ou les avantages et inconvénients des farines.

Finalement pas grand-chose à se mettre sous la dent... un comble pour un livre de cuisine.

Même principe que "Les cakes" du même auteur. Avec un peu moins de surprises à mon goût. Une fois qu'on a les bases (salée/sucrée), le livre ne sert quasi plus à rien (en ce qui me concerne du moins). Mais les bases sont bonnes.