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Françoise Nicol (Illustrateur)
ISBN : 2830709683
Éditeur : Minerva (20/09/2007)

Note moyenne : 3.17/5 (sur 6 notes)
Résumé :

Sophie s'est inspirée des célèbres meat loaf (pain de viande aux Etats-Unis) pour créer les hachés gourmands. Cette préparation ultrasimple permet de réaliser tous les " hachés " en un temps record selon un principe inratable : 1- Hachez ! 2 - Garnissez ! 3 - Faites cuire ! 4 - Régalez-vous !!! Koulibiac de saumon, thon à la noix de coco, souris d'agneau aux aubergines, côte de veau aux pommes, fraise... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (2) Ajouter une critique
anlixelle
  20 janvier 2017
Les hachés gourmands de Sophie n'a pas emporté l'enthousiasme familial, comme quoi mâcher c'est fatiguant, mais ça a du sens. Tant qu'on a des dents !
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verobleue
  31 août 2010
En s'inspirant des célèbres pains de viande made in USA, Sophie Dudemaine propose 80 préparations à réaliser rapidement en hachant finement les ingrédients et en les intégrant à la garniture. A la carte, vous les cuisez à la poêle ou au four, les préparez en boulettes, terrines, verrines et les dégustez froids ou chauds.
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Citations et extraits (1) Ajouter une citation
ClioInoClioIno   18 avril 2017
Les hachés gourmands vous permettront d'inventer de nouvelles recettes. Laissez libre cours à votre imagination dans les associations, l'utilisation des restes, ainsi que tous les ingrédients que vous aurez sous la main.
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Videos de Sophie Dudemaine (3) Voir plusAjouter une vidéo
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Comment réussir un cake ? Les secrets de Sophie Dudemaine
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>Nourriture et boisson>Préparation des différents plats>Salades (44)
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