Les hachés gourmands de Sophie

Sophie Dudemaine
Françoise Nicol (Illustrateur)

ISBN : 2830709683
Éditeur : Minerva (20/09/2007)

Note moyenne : 3.17/5 (sur 6 notes)

Résumé :

Sophie s'est inspirée des célèbres meat loaf (pain de viande aux Etats-Unis) pour créer les hachés gourmands. Cette préparation ultrasimple permet de réaliser tous les " hachés " en un temps record selon un principe inratable : 1- Hachez ! 2 - Garnissez ! 3 - Faites cuire ! 4 - Régalez-vous !!! Koulibiac de saumon, thon à la noix de coco, souris d'agneau aux aubergines, côte de veau aux pommes, fraise... >Voir plus

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Critiques, Analyses et Avis (2) Ajouter une critique

anlixelle 20 janvier 2017

Les hachés gourmands de Sophie n'a pas emporté l'enthousiasme familial, comme quoi mâcher c'est fatiguant, mais ça a du sens. Tant qu'on a des dents !

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verobleue 31 août 2010

En s'inspirant des célèbres pains de viande made in USA, Sophie Dudemaine propose 80 préparations à réaliser rapidement en hachant finement les ingrédients et en les intégrant à la garniture. A la carte, vous les cuisez à la poêle ou au four, les préparez en boulettes, terrines, verrines et les dégustez froids ou chauds.

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Citations et extraits (1) Ajouter une citation

ClioIno 18 avril 2017

Les hachés gourmands vous permettront d'inventer de nouvelles recettes. Laissez libre cours à votre imagination dans les associations, l'utilisation des restes, ainsi que tous les ingrédients que vous aurez sous la main.

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