Un incontournable pour les repas pique-nique, les apéros et pour les cakes qui accompagnent le café et le thé.
En passant par le traditionnel cake jambon-fromage, on poursuit avec le cake citron, boudin-pommes, pomme-canelle, fromage-bacon....
Bref, un vrai régal et tout le monde y trouve son compte.
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Quand on pense aux cakes de Sophie, on pense d'abord au livre : illustré, superbement mis en page, il nous met l'eau à la bouche... Et puis il y a le contenu : un ensemble de recettes toutes aussi faciles que délicieuses.
Il n'y a pas un cake qui ne soit pas bon, et le classement par saison permet de cuisiner des cakes adaptés avec des ingrédients que l'on n'aurait pas songé à cuisiner de cette manière. Ce livre est l'allié idéal lorsque l'on cherche de l'inspiration pour une entrée, un dessert, un apéritif, un buffet, un pique-nique, et toute autre grande occasion quelconque ; on peut même se permettre de réaliser les recettes pour la première fois : impossible de les rater !
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Je vois deux atouts intéressants à ce livre. D'une part, les recettes sont d'une facilité déconcertante et relativement diversifiées. J'apprécie beaucoup également leur classification par saison et par mois, ce qui permet de nous référer à des légumes ou fruits de saison. D'autre part, les photos sont très belles, ce qui rend le livre très agréable à feuilleter.
Vu son succès, on peut dire que cet ouvrage s'élève au rang des classiques de livres de cuisine. Je le conseille particulièrement aux novices vu la simplicité de réalisation de ces cakes.
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J'ai vraiment beaucoup de livres de cuisine chez moi, beaucoup de recettes en tous genres, mais celui ci est un de ceux vers qui je reviens le plus souvent : simple à réaliser, toujours savoureux. Les recettes de Sophie en général, et celui ci plus que les autres, sont une garantie de succès.
En plus les recettes sont tellement simples qu'on peut les modifier légèrement sans risque de se planter.
La plupart des recettes sont des variations de cake sucré ou salé, mais ce sont les bonnes variations, les plus intéressantes à faire. Vous pouvez y aller les yeux fermés, si j'ose dire!
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Comme déjà dit par d'autres babeliotes ce livre peut être considéré comme un classique parmi les livres de recettes. Selon les ingrédients qu'on a dans son placard ou réfrigérateur on trouve toujours une recette ou de l'inspiration pour présenter un cake pour l'apéro, l'entrée et le goûter.
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A avoir absolument ds sa cuisine, pour ma part un indispensable, aussi bien pour les apero, les gouters ou les soirées.
Il regroupe une tres bonne base de recettes diverses, pour lesquelles on peut varier facilement les ingredients.
Cakes faciles à faire et vraiment delicieux, surtout n'ayez pas peur en lisant certaines recettes salé/sucré...une fois en bouche c'est un vrai regal.
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Un classique ! D'excellentes recettes. Mon cake préféré : chèvre-courgette
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