De A comme aspartam à Z comme zinc, cette encyclopédie est un véritable tableau de bord de la vie saine. Conçu par un médecin nutritionniste, ce dictionnaire du savoir bien se nourrir vous permettra d'équilibrer vos menus en choisissant simplement les aliments dont vous avez besoin.
Livre intéressant pour connaître les valeurs énergétiques des aliments, leur teneur en sel, fibres et vitamines. Il manque de précisions et commence à dater par contre.