De bouche à bouches

C'est avec de bouche à bouches que j'ai fait connaissance avec la plume et l'imagination de la Lyonnaise d'origine, Chantal Pelletier, que j'ai d'abord pensée Québécoise à cause de son nom, Pelletier étant chez nous un patronyme des plus courants.

Ma méprise réparée grâce aux renseignements glanés ici, je me suis plongée dans de bouche à bouches avec gourmandise. le roman de Chantal Pelletier réveille papilles comme pupilles avec ses descriptions de plats qui réveillent les sens et mettent en appétit alors que l'héroïne, une photographe plus proche de la petite fille que de la femme malgré ses trente ans dépassés, tente de retrouver le goût. Non pas le goût pour la vie ou pour quelque chose en particulier mais bien le goût tout court, celui des aliments, celui qu'elle a perdu à la suite d'un accident.

Guidée par son nez, elle part au bout du monde cueillir des odeurs et titiller son palais afin que sa langue puisse un jour reconnaître ce que sa mémoire n'a pas oublié. Là-bas, loin de tout, de tous, elle apprendra les rudiments de la cuisine, le velours d'une sauce, la teinte d'une viande cuite à la perfection, les épices, les couleurs, les mariages heureux qui délecteront ceux qu'elle s'appliquera à nourrir.

Elle qu'on a toujours alimentée, qui ne s'était jamais vraiment intéressée à la préparation mais seulement au résultat, va, parce qu'elle a perdu le sens des saveurs et des nuances, entrer dans un monde où la sensualité a une place bien plus grande qu'elle n'avait pu l'imaginer. de bouche à bouches parle du plaisir enfui, remplacé par un plaisir enfoui qui s'étale au grand jour. Un livre qui attise l'appétit et la curiosité culinaire, et qui révèle une auteure qui a le sens des descriptions. Un voyage à travers les sens, voici, entre autres, ce que propose le roman de Chantal Pelletier que je recommande vivement.
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Le genre de livre très à la mode et pour de bonnes raisons : ils sont faciles tout en étant sexy et pleins de rebondissements. Dans la lignée des Gavalda, Pancol et autres écrivaines à succès, Chantal Pelletier met en scène une éclopée de la vie, talentueuse, qui va transcender son handicap : la perte du goût, en se mettant à la cuisine. Photographe à succès flaquée d'un père possessif et d'un ami "jumeau",elle va fuir son univers et rechercher au bout du monde en Inde, en Chine, ailleurs... les milles et une façon de sentir les aliments. En nourrissant les autres, elle se découvre et part à la rencontre d'elle-même. Chagrins et bonheurs sont au rendez-vous mais surtout la description savoureuse des sensations gustatives.

C'est si bien mijoté que je ne sais plus où commence la métaphore et où finit le llittéral ! Un réseau de sens et surtout une superbe histoire : perdre le goût pour apprendre le goût de la vie et le goût des autres. Une fête de tous les sens, magnifiquement écrite.