Le petit livre de l'asperge

L'élégante asperge ne donne pas souvent des idées à la cuisinière. Nous la mangeons le plus souvent bouillie ou à la vapeur assortie de vinaigrette ou autres sauces moutarde-mayonnaise. Ce petit livre sans prétention, donne quelques idées sympa et des associations pas forcément naturelles comme la salade asperge/feta ou la fricassée asperge/vin rouge et champignons. Dans le style des ouvrages culinaires à la mode d'aujourd'hui : format carré, grande photo alléchante et recette basique. Un petit cadeau à faire aux aficionados de ce légumes.