Une "Bible" pour les cuisinières. D'excellentes recettes, bien expliquées, bien illustrées, faciles à réaliser. Un très bon livre.
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La plupart des recettes de ce livre sont extraites de vieux cahiers soigneusement écrits, transmis de génération en génération. Vieux cahiers qu'une mère confie à sa fille en essayant de lui transmettre avec amour tout son talent et tout son savoir-faire comme la mienne a su le faire.