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La Cuisine bulgare : 40 Recettes traditionnelles
Résumé :
Le poète Petko R. Slaveikov fut le premier dans l'histoire de la Bulgarie à regrouper des recettes traditionnelles dans son Livre de cuisine ou instructions pour la préparation de divers plats à la mode de Constantinople et divers conseils ménagers, paru en 1874. Raymond Wagenstein, un autre homme de lettres, coiffe aujourd'hui la toque de son prestigieux aîné pour proposer aux lecteurs et gourmets français quarante... >Voir plus