Confitures et compotes de Sophie

Sophie DUDEMAINE. Confitures et compotes de Sophie.

Sophie DUDEMAINE a plus d'une corde à son arc; Après avoir remis le nez dans ses tartes et salades, je feuillette à nouveau ce livre. A la fin de cet ouvrage, il y a un répertoire indiquant le calendrier des fruits. . Un plus, à la fin de chaque recette de confiture ou compote, Sophie nous donne un petit secret qu'elle utilise; c'est sa touche personnelle. Elle met dans toute ses compotes un sachet de sucre vanillé.

Ses recettes sont bien expliquées, claires, le temps mentionné. ce n'est donc pas pour moi. Je jette un oeil à ses diverses préparations et ensuite je fais à mon idée. Je n'ai jamais chronométrer le temps de cuisson de mes créations.
Si vous trouvez ce livre dans une brocante, vous pouvez en faire l'emplette.Plein de bonnes recettes et de mariages à tester. (11/05/2021)