Laure Kié/5
3 notes
Résumé :
En japonais, le mot riz (gohan) signifie également repas, c'est dire l'importance de cet ingrédient ! Délicieux, sain, facile et économique, le riz a toutes les propriétés et peut s'accommoder de mille façons. Sushi, maki, chirashi, onigiri, domburi (riz garni), yakimeshi (riz sauté), mazé gohan (riz mélangé)... découvrez toutes les possibilités qu'offre le riz à travers 60 recettes traditionnelles ou originales.
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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De la part de cette auteure, encore un livre de cuisine asiatique bien fait. Des recettes hors des index habituels, bien expliquées et agrémentées de photos d'élaboration, avec des produits disponibles, au moins dans les grandes villes.
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Coup de coeur | Mes petits bento, de laure Kié, éditions Marabout
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