Complet, rigoureux, donnant de multiples perspectives de chercheurs.euses. et d'universitaire, voilà un ouvrage qui enfin dépassionne le débat pour avancer des chiffres, des points de vue de philosophie politique, de l'histoire, de la sociologie, de l'éthologie, des neurosciences, etc. Pour qui veut se faire sa propre idée de la pensée végane, voici l'ouvrage à lire.
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Un ouvrage de grande ampleur qui ambitionne de présenter le véganisme dans ses différents aspects, aussi bien théoriques que pratiques.
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