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ISBN : 2842211189
Éditeur : La Plage (2005)


Note moyenne : 3.5/5 (sur 2 notes) Ajouter à mes livres
Résumé :
Aubergines farcies au blé concassé, mezze libanais, croquettes mexicaines, tarte aux algues d'Iralnde ou Pâté végétal japonais... ces recettes traditionnelles et gourmandes vous permettront d'innover agréablement.

Les cuisiniers du monde entier respectaie... > voir plus
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Critiques, analyses et avis (0)

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    • Livres 4.00/5
    Par sumitsuki, le 21 novembre 2010

    sumitsuki
    Bien que "végétariennes" et non "végétaliennes", l'exemplaire présent de cette jolie collection fournit de nombreux classiques et des idées de recettes souvent faciles, voire rapides pour les jours pressés. Une centaine de recettes de tous les coins de la Terre (ou presque...), avec des idées de menus, et même des pains & boissons. Un joli comput, en somme, au carrefour de cuisines & cultures très diverses mais toujours savoureuses !
    (Pour le végétaliens hardcore dans mon genre, il faudra juste passer vite sur les chapitre "oeufs et fromages" et faire un peu le tri dans le reste ; mais cela reste honnêtement très faisable, et constitue une excellente source d'inspiration !)
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