Maguelonne Toussaint-Samat/5
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Expression d'une culture, reflet d'une société, la cuisine bourgeoise française, que des influences venues d'ailleurs n'ont cessé de colorer ; est aujourd'hui une des valeurs nationales les plus célèbres au monde.
Tout commence au Moyen Âge, qui voit naître la notion et le terme de bourgeois, mais aussi les premières batteries de cuisine; le linge de table; les couverts et les festivités bourgeoises, jetant les bases d'une nouvelle cuisi... >Voir plus
Résumé :
Expression d'une culture, reflet d'une société, la cuisine bourgeoise française, que des influences venues d'ailleurs n'ont cessé de colorer ; est aujourd'hui une des valeurs nationales les plus célèbres au monde.
Tout commence au Moyen Âge, qui voit naître la notion et le terme de bourgeois, mais aussi les premières batteries de cuisine; le linge de table; les couverts et les festivités bourgeoises, jetant les bases d'une nouvelle cuisi... >Voir plus
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