Blandine Vié/5
7 notes
Résumé :
Troussé à la façon d'un polar, "San-Antonio se met à table" apparaît comme un livre de cuisine atypique qui met en exergue combien les San-Antonio, en plus de leur vocation policière, sont des romans de chair et de chère, véritables hymnes aux gourmandises de la vie et aux nourritures terrestres.
La somme de réflexions autour de la nourriture recueillie au fil de la saga forme un témoignage qui se révèle être une analyse ... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Ce livre présente un format hybride : un recueil de morceaux-choisis (textuels) et de recettes (culinaires).
Blandine Vié, l'auteure, a selectionné dans l'ensemble des 175 romans de la série San-Antonio, les passages se rapportant à la table, et ils sont particulièrement nombreux. Elle les a classés par thème : les bon petits plats de Félicie (la maman de San-Antonio), les bouffes entre collègues, les desserts, la cuisine des Béru, les boissons, ... Et elle a inséré entre les extraits les recettes des mets ou des boissons évoquées.
Le principe est original, et pour bien faire il faudrait acheter 2 exemplaires, un pour mettre dans la cuisine et un pour la bibliothèque.
Pour légitimer la rédaction d'un tel livre, je précise que Blandine Vié, en plus d'être fan de San-Antonio, est journaliste culinaire, "gourmande de mets et de mots". Merci à elle.
Blandine Vié, l'auteure, a selectionné dans l'ensemble des 175 romans de la série San-Antonio, les passages se rapportant à la table, et ils sont particulièrement nombreux. Elle les a classés par thème : les bon petits plats de Félicie (la maman de San-Antonio), les bouffes entre collègues, les desserts, la cuisine des Béru, les boissons, ... Et elle a inséré entre les extraits les recettes des mets ou des boissons évoquées.
Le principe est original, et pour bien faire il faudrait acheter 2 exemplaires, un pour mettre dans la cuisine et un pour la bibliothèque.
Pour légitimer la rédaction d'un tel livre, je précise que Blandine Vié, en plus d'être fan de San-Antonio, est journaliste culinaire, "gourmande de mets et de mots". Merci à elle.
critiques presse (1)
Dans San Antonio se met à table, la critique gastronomique Blandine Vié livre les recettes des plats préférés du héros de la célèbre série policière. [...] Un livre pour amateurs de bons vieux polars et... de poulardes.
Lire la critique sur le site : Lexpress
Citations et extraits (1)
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La mayonnaise est la plus noble conquête de l'homme après le cheval.
Video de Blandine Vié (1)
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Constate-t-on réellement une perte de transmission du savoir-faire culinaire ? Les nouveaux modes d'apprentissage de la cuisine renforcent-ils la transmission de nos savoir-faire familiaux ?
Trois invités apportent leur éclairage dans le débat « C'est pas tranché » :
- Blandine Vié, journaliste culinaire, auteur et créatrice du web magazine "Gretagarbure" - http://gretagarbure.com
- Ségolène Lefèvre, historienne de l'alimentation et auteur du blog "Boire et Manger quelle histoire! " - http://segolene.ampelogos.com
- Nicolas Bergerault, Cofondateur de l'Atelier des chefs - http://www.atelierdeschefs.fr
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Qui est l'auteur de la célèbre scène où le personnage principal est assailli de souvenirs après avoir mangé une madeleine ?
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