Ce beau livre est découpé en 4 grands chapitres représentatifs des différentes ambiances des bistrots et cafés : au comptoir, en salle, les annexes, en terrasses.
De très belles photographies illustrent la diversité des lieux et des personnes qui se croisent, le lien social qui se tisse entre certains mais également la place du bistrot dans la ville, dans le quotidien de certains. Elle suscitent parfois de la nostalgie, de l'étonnement et souvent beaucoup d'émotions.
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