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Le Potager d'un curieux: Histoire, culture et usages de 200 plantes comestibles
Résumé :
Si l'on ôtait de votre assiette tout ce qui est d'origine exotique, il ne vous resterait pas grand-chose. L'acclimatation des végétaux comestibles est d'une importance capitale dans l'histoire de l'homme, et nous n'utilisons qu'un petit nombre d'entre eux, dans la seule mesure où ils sont cultivables sous nos climats. Pailleux et Bois ont consacré toute une partie de leur vie à ce sujet ; " Le Potager d'un curieux " résume environ dix-sept années de travaux sur tout... >Voir plus