60 planches en couleurs de "fruits indigènes, exotiques et tropicaux et d'espèces introduites en culture", sélectionnées et commentées par Jacques Brosse à partir de documents et d'ouvrages conservés par le Muséum d'Histoire Naturelle de Paris et par divers musées et bibliothèques anglais dont le Victoria and Albert Museum.
ORPHÉE — À la recherche de l'Orphée originel (France Culture, 1998)
Émission "Les Vivants et les Dieux" diffusée 18 juillet 1998 sur France Culture. Invités : Jacqueline Kelen et Jacques Brosse.
— Eh ! diable ! il est fin, le bonhomme. Je me suis trompé, pensa Gaudissart. Il faut que je domine mon homme par de plus hautes considérations, par ma blague numéro 1 — Du tout, monsieur, s’écria Gaudissart à haute voix, pour vous qui…