Julien Cohen (II)Anne Chabrol
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Résumé :
Les Cailloux, L’Altro, Pizza Chic, Grazie : de parfaits mix entre bistrot parisien et trattoria italienne, le tout à la sauce chic !
Quatre restaurants au sein desquels Julien Cohen propose pizza et pasta haute couture. Une cuisine spontanée, fraîche et vivace qui fait la part belle au produit. Sa mozzarella fondante, son huile d’olive à tomber ou encore son lard di colonnata divin, c’est en Italie que Julien va les chercher. D’excellents produits et une pet... >Voir plus
Quatre restaurants au sein desquels Julien Cohen propose pizza et pasta haute couture. Une cuisine spontanée, fraîche et vivace qui fait la part belle au produit. Sa mozzarella fondante, son huile d’olive à tomber ou encore son lard di colonnata divin, c’est en Italie que Julien va les chercher. D’excellents produits et une pet... >Voir plus
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