La madeleine du partage

Le Blé sucré c'est le nom de la boutique ouverte par Fabrice le Bourdat dans le 12ème arrondissement de Paris (7, rue Antoine Vollon), l' une de ses spécialités les madeleines géantes.

Une idée amusante et très sympathique qui poursuivi son chemin avec les Éditions MARABOUT et la parution pour les fêtes d' un drôle de coffret cuisine.
Dedans un moule à madeleine géant d' une vingtaine de centimètre de long et un livret de recette, classique, pistache, châtaigne, miel/citron, rhum/raisin, apéro ….etc
Toutes les recettes sont faciles d'accès, simple et bien expliqués.
C'est un coffret pour les grands comme pour les enfants.

j ai trouvé le coffret la madeleine du partage a la rochelle dand la boutique mont st michel , dans le livre il dit: 40minutes de cuisson et il ne dise pas de laisser reposer la pate, resultat madeleine pas cuite au milieu trop grasse et pas eu la bosse, pour une prochaine edition penser à rectifier la recette!! tres decu

Ce petit livre de cuisine propose quelques recettes de madeleine. Il est accompagné d'un moule de madeleine géant. Autant dire qu'une seule madeleine vous fait le goûter des enfants. Premièrement, le moule est de qualité, mais manque de praticité. Non pourvu de petits pieds, il faut le placer dans un autre plat pour le passer au four, sinon, gare à la catastrophe, avec la pâte qui glisse et dégouline.
Les recettes sont basiques comme la madeleine nature ou au chocolat, mais le livret propose aussi la madeleine apéritif ou la madeleine rhum raisin. La recette de base est presque parfaite même si quelques retouches sont à faire après coup pour finaliser la madeleine idéale. le seul vrai souci dans la recette consiste au glaçage très copieux, mais après quelques essais, vous arriverez à trouver les bonnes mesures et faire le glaçage parfait sans gaspillage.
En somme, une bonne idée qui ravira surtout les petits gourmands et impressionnera par la taille de la madeleine qui suffit à nourrir un petit groupe d'enfants.
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