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Pâtés et terrines : Viandes, poissons, légumes, fruits
Résumé :
110 recettes traditionnelles, régionales ou plus originales pour vous permettre de servir terrines, mousses, tourtes et pâtés.
Froids ou chauds, ils sont le plus souvent constitués de viandes, mais s'allègent et se colorent aujourd'hui en intégrant poissons, légumes ou fruits.