La philosophie de Platon, tome 3

Toute cause n'est pas l'objet de la science : il faut que ce soit une cause ou plutôt une raison générale. « Savoir que tel remède a guéri Callias attaqué de telle maladie, qu'il a produit le même effet sur Socrate et sur plusieurs autres pris individuellement, c'est de l'expérience; mais savoir que tel remède a guéri toute la classe des malades atteints de telle maladie, c'est de l'art », et aussi de la science.

L'ignorant s'étonne que les choses soient comme elles sont; et c'est là, comme Platon l'a dit, le commencement de la science. Le sage, au contraire, s'étonnerait que les choses fussent autrement, parce qu'il en connaît la raison; et c'est là, dit Aristote, la fin de la science.