Gérard Ginoux/5
1 notes
Résumé :
Pour retrouver les classiques de la cuisine provençale (olives cassées, soupe au pistou, aïgo boulido, etc.) mais aussi des recettes moins connues comme le quichet, la poule aux cacalaus ou la bouillabaisse d'oeufs. Chaque plat présente une particularité issue de la tradition ou des astuces de la cuisinière.
290 pages - Recettes paysannes en Provence - Livre de cuisine et d'aventures
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