Gluten, pourquoi le blé est toxique et comment s'en passer

EAN : 9782824606965
220 pages
IDEO (20/01/2016)

4/5 1 notes

Résumé :

Le pain, les pâtes, les gâteaux... Dans toutes ces "bonnes" choses, se dissimule un poison redoutable : le gluten. Contenu dans le blé, il est à l'origine de la maladie coeliaque, mais aussi de maux de tête, fatigues chroniques, arthrose, troubles de la digestion, etc. Et près de 30% de la population est concernée ! Si le gluten est devenu notre ennemi, c'est notamment à cause de l'irresponsabilité des multinationales de l'agroalimentaire. Pour augmenter les rendeme... >Voir plus

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