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EAN : 9782012379374
160 pages
Hachette Pratique (03/02/2010)
3.5/5   2 notes
Résumé :
Retrouvez plus de 70 recettes issues de la cuisine japonaise contemporaine : nouilles sautées au porc et au pak choy, saumon à la sauce teriyaki, bouchées de boeuf aux légumes, sushi nigiri, sorbet à la pastèque...
Grâce à une approche simple et réaliste, la véritable cuisine japonaise s'invite sur nos tables occidentales !
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
L'auteure s'est spécialisée dans la transmission de recettes japonaises aux étrangers (elle officie sur NHK world). Ses explications sont simples même si parfois trouver certains ingrédients peut être une gageure !
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