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EAN : 9782759231058
151 pages
Éditeur : Quae (27/02/2020)
Résumé :
Comment bien se nourrir ? Comment produire durablement des aliments sains ? Ces deux questions, devenues préoccupantes, nous invitent à repenser notre alimentation, depuis le contenu de notre assiette jusqu'à la planète qui nous héberge.
En dressant un état des lieux des façons de se nourrir, de leurs bénéfices et nocivités, ce livre pose donc un double regard sur ces enjeux de société fortement dépendants : notre santé et l'environnement. Expert reconnu en ... >Voir plus
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Vidéo de Denis Lairon
Intervention de Denis Lairon, biochimiste et nutritionniste, lors du colloque Bioconvivium organisé les 18 et 19 octobre 2012 par le conseil général de la Drôme.
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Thèmes : maladie , écriture , santéCréer un quiz sur ce livre