Gastronogeek, tome 1

Pour Noël dernier, mon ohm m'a offert ce très beau livre qui me faisait de l'oeil depuis sa sortie ...

Plus qu'un simple livre de recettes, c'est d'abord un très bel objet.
Les recettes y sont réparties par univers : Science-fiction, Fantasy, mangas, horreur/fantastique, comics ... Et dans chaque univers, des sous-catégories se rapportant à une oeuvre en particulier : Star Wars ou Doctor Who, Harry Potter ou One Piece, Dracula ou Hellboy .... Trois recettes pour chacune de ces catégories, aussi bien sucrées que salées, entrée ou plat, on trouve de tout ....
A la fin de chaque univers, on retrouve un lexique ou des astuces, des compléments pour les recettes (pochoirs à recopier par exemple) et parfois un jeu.

Le livre est très joliment illustré, tout d'abord par des photos des recettes absolument sublimes. Elles présentent les plats tout en les mettant en situation par rapport au thème, au film ou à la série évoqués. Et c'est vraiment très réussi. D'autre part, les recettes sont vraiment très bien présentées, avec une jolie police de caractère, et une lettrine en lien également avec le thème au début de chacune d'elle. le papier même du livre, mat, est d'une grande qualité.

Comme je l'ai dit donc, un très très bel objet. Et c'est d'ailleurs un problème : un livre de cuisine est à utiliser en cuisine. Mais là, c'est tout bonnement impossible, au risque de le salir ou de l'abimer.... Alors que faire ? J'ai tout simplement copié la recette que je voulais tester, et rangé très vite mon livre sur son étagère. Je pratiquerai ainsi à chaque fois que je l'utiliserai ...

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Alors j'ai testé donc .... Bec sucré comme je suis, j'ai commencé dans la section fantastique/ horreur avec un Coeur de saigneur ...

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Voilà à quoi cela ressemble dans le livre .... Mais je n'avais pas les moules qui vont bien .... Et j'ai un peu merdouillé mes coeurs de framboises fraises, qui n'ont pas voulu prendre avec la gélatine, qui n'ont pas assez pris au congélo, et se sont donc violemment répandu au coeur du gâteau dans les moules, du coup impossible à démouler ...
Heureusement pour ma présentation, j'avais un peu trop de pâte et j'ai fait des minis aussi, plutôt réussis.... et il me restait du coulis pour la présentation....

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Le livre (enfin, Thibaud Villanova et Maxime Léonard) conseille(nt) de mettre une partie du coulis dans des pipettes pour la présentation.... Je n'en avais pas, j'ai moulé des cuillères en chocolat pour présenter ...

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Un peu de sucre glace, et le tour est joué.... Cela évoque bien Dracula et son coeur de Saigneur .... Mais cela me faisait penser aussi à Game of throne, j'avoue .....

Une première expérience plutôt réussie, reste à choisir ce que je cuisinerai la prochaine fois : le Beef Tannen Burger, le Dôme de Hoth, l'Oeil de Sauron ou la Poudlarde lutée... A moins de me rabattre sur des Oeufs Kryptonites .... J'hésite ...

En tout cas, en septembre sort un deuxième tome, et il me fait déjà de l'oeil !
(les photos sur sur mon blog :D )
Lien : http://sofynet2008.canalblog..

Un bouquin sympathique qui fait sourire avec des recettes parfois déjantées...

Magnifique trait d'union entre la pop culture et l'art culinaire, "Gastronogeek" propose 15 menus (entrée, plat, dessert) au travers de cinq univers différents que sont la science-fiction, la fantasy, les mangas, l'horreur/fantastique et les comics. Chaque univers puise son inspiration dans des références majeures de l'imaginaire telles que Star Wars, Harry Potter, Dracula ou Superman.

En tant qu'objet, l'ouvrage est particulièrement soigné. La présentation de chaque univers est impeccable, les plats sont magnifiquement mis en scène et l'ensemble nous replonge dans ces histoires que l'on adore. A préciser que chaque recette est accompagnée d'une illustration : élément capital pour moi dans un livre de recette car j'ai besoin d'un aperçu du résultat final pour à la fois me donner envie mais aussi me faire une idée.

Déjà plusieurs recettes à mon actif, certaines m'ont convaincu comme le Beef Tannen Burger ou la tourte à la Poiredebeurré, d'autres n'y ont pas réussi comme le Piparkakku du Bifröst ou le Patidor en deux deux façons (plus jamais je ne creuserai un patidou de ma vie !). En tout les cas, je n'ai pas fini de m'en servir pour tenter de nouveaux plats où refaire les plus appréciés.

Où comment mêler pop-culture et cuisine...

Les plus : Des recettes délirantes, bien présentées avec parfois des jeux ou des pochoirs, et des anecdotes sur certains films. Les recettes sont faites pour les débutants, ce qui en fait un livre facile d'accès.

Les moins : Ce qui est dommage avec ce livre, est principalement qu'il ne s'attache pas à reproduire des recettes dont parlent certains livres ou films ou séries. Il propose des recettes qui s'inspirent de l'univers ou ont la forme de certains éléments ou symboles connus. D'autre part, le livre est trop beau pour être utilisé en cuisine. On a peur de le salir ! Et les anecdotes mises en avant sur certains films sont trop généralistes. Bref, on sent le pur produit marketing dérivé de la Popculture.

En résumé : Si vous souhaitez reproduire des recettes authentiques issues de films, on vous conseille l'excellent site internet recettesdegeek.fr . Si vous souhaitez acquérir un bel ouvrage sur la cuisine et s'inspirant de plusieurs univers, ce livre est fait pour vous.

De Harry Potter à Conan en passant par Doctor Who, Dracula ou encore le seigneur des Anneaux, Thibaud Villanova regroupe de grands noms de la culture populaire pour nous faire découvrir 42 recettes originales gastronomiques « inspirées des cultures de l'imaginaire ».

Le Gastronogeek surf sur la vague de la mode geek, proposant de briser le cliché de l'individu asocial, accro aux jeux vidéos, vissé devant son écran et incapable de se faire autre chose que des pâtes ou une pizza commandée. Aujourd'hui, le geek est généralement une personne passionnée par un ou plusieurs domaines touchant généralement à l'informatique mais aussi aux cultures populaires de l'imaginaire : séries fantastiques, romans de science-fiction, de fantasy, bandes dessinées, jeux vidéos, etc. Et les références pop sont innombrables…

On trouve donc dans ce recueil de recettes 42 doubles pages, présentant des recettes uniques, superbement illustrées tant par les graphismes que par de très belles photos des plats artistiquement mis en scènes pour rappeler l'univers correspondant. Ces recettes, plus que de pures inventions, sont plutôt des réécritures de grands plats souvent classiques, inspirées de références populaires. Mais attention : les plats sont réellement revisités en s'appuyant sur des plats existant dans les différents univers choisis, ou en mettant en exergue des éléments symboliques de ces univers, comme le sang pour Dracula, ou la viande pour Conan le Barbare.

A noter qu'il s'agit de cuisine gastronomique. En effet, une grande majorité de ces recettes demande un certain niveau de connaissances en cuisine, et peu sont vraiment simples et/ou rapides à faire...

(pour une critique complète, voir mon blog)
Lien : https://dansmabib.wordpress...