Je mange bio et léger: 50 recettes veggie pour retrouver la ligne et la forme de Myriam Gauthier-Moreau et Géraldine Olivo aux éditions Alternatives
Et si pour perdre du poids, on oubliait les mots "régime", "calories", "monodiète" et "détox" ? Plus qu'un énième guide pour mincir, cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui souhaitent se débarrasser de kilos superflus grâce à une méthode basée sur une alimentation végétarienne et bio, assortie de conseils judicieux en matière d'hygiène de vie. Parce que manger bio et végétarien n'est pas forcément synonyme d'équilibre nutritionnel, découvrez comment affiner durablement votre silhouette tout en veillant à la bonne santé de votre corps et de votre esprit. Au fil des saisons, Géraldine Olivo vous propose plus de 50 recettes saines et gourmandes à l'indice glycémique bas ou modéré, riches en protéines et en fibres - et à emporter pour la plupart (pour que la pause déjeuner ne vienne pas ruiner vos efforts). Ces plats complets, conçus autour d'aliments bio, véritables mines de bonnes graisses végétales, antioxydants, vitamines et minéraux, vous aideront à retrouver pour longtemps la ligne... et la forme !
http://www.lagriffenoire.com/74857-cuisine-je-mange-bio-et-leger.html
Vous pouvez commander Je mange bio et léger sur le site de la librairie en ligne www.lagriffenoire.com
Géraldine OlivoMyriam Gauthier-Moreau/5
1 notes
Résumé :
Si l'intérêt du calcium pour notre organisme n'est plus à démontrer, il n'est en revanche pas indispensable de consommer des produits laitiers, d'autant que ceux-ci seraient à l'origine de nombreux troubles de santé ( allergies, intolérances, problèmes digestifs...). Pour apporter à notre corps sa dose quotidienne en calcium, mieux vaut privilégier une alimentation saine, à base d'ingrédients - fruits et légumes, oléagineux, algues, herbes et épices - dont le potent... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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J'étais intéressée par le sujet, mais en commandant ce livre, j'avais peur d'y trouver essentiellement des recettes avec des ingrédients que je n'ai pas dans mes placards.
Je suis plutôt contente, car il y a plusieurs recettes tout à fait réalisables pour moi, qui m'ont tout de suite fait de l'oeil.
Je verrais si je me mettrai en quête de farine de teff, farine de lupin, graines de chia... pour faire les recettes manquantes.
A noter que j'avais déjà diverses purées d'oléagineux, du miso, des algues, de la caroube, de la levure maltée...
Mises à part les recettes, il y a une introduction sur la nécessité ou non de manger des produits laitiers (études à l'appui), des données sur la teneur en calcium et le taux d'absorption de celui-ci pour plusieurs aliments, ainsi que des conseils.
Avec ces petites informations supplémentaires, il ne reste plus à chacun qu'à faire sa petite tambouille !
Je suis plutôt contente, car il y a plusieurs recettes tout à fait réalisables pour moi, qui m'ont tout de suite fait de l'oeil.
Je verrais si je me mettrai en quête de farine de teff, farine de lupin, graines de chia... pour faire les recettes manquantes.
A noter que j'avais déjà diverses purées d'oléagineux, du miso, des algues, de la caroube, de la levure maltée...
Mises à part les recettes, il y a une introduction sur la nécessité ou non de manger des produits laitiers (études à l'appui), des données sur la teneur en calcium et le taux d'absorption de celui-ci pour plusieurs aliments, ainsi que des conseils.
Avec ces petites informations supplémentaires, il ne reste plus à chacun qu'à faire sa petite tambouille !
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