Nouvelle gastronomie bretonne

EAN : 9782848332895
142 pages
Le Télégramme (06/11/2012)

Note moyenne : /5 (sur 0 notes)

Résumé :

Rencontre parfaite de recettes savoureuses et de dressages créatifs, chaque assiette de Nouvelle gastronomie bretonne raconte une histoire à dévorer des yeux. En 67 recettes, les traditions sont bousculées, la culture bretonne chahutée, le phare d'Armen ou la forêt de Brocéliande réinventés avec gourmandise.

Au coeur de cette cuisine moderne et inventive, les produits restent le point d'ancrage : homard, agneau, bar, artichaut, fraise... soufflent l'e... >Voir plus

Ajouter une citation

Ajouter une critique

Acheter ce livre sur

Toutes les offres à partir de 1.00€

étiquettes Ajouter des étiquettes

recettes de cuisine culture moderne phares traditions photos cuisine

Video de Gérard Boscher (1) Voir plus Ajouter une vidéo

5 questions posées au designer culinaire Gérard Boscher à l'occasion de la parution de son livre Saveur design (Bigorno).

autres livres classés : recettes de cuisine Voir plus

Recettes et menus Montignac ou la gastronomie nutritionnelle par Montignac

Intégrer

Les Dernières Actualités Voir plus

Dans une maternité nazie avec Caroline de Mulder
Joies et souffrances de l'adolescence avec Lily-Belle de Chollet
Derniers jours : votez pour le Prix Babelio 2024 !
10 livres recommandés par les lecteurs ce 23 mai 2024
Eric Fouassier présente Le Bureau des affaires occultes en version audio
CHIEN BLANC, adaptation de Romain Gary, au cinéma
Entrez - et vibrez - dans le magasin des souvenirs
Retrouvez une œuvre culte de nouveau disponible en librairie