Une approche originale de l'olfaction : de l'odeur des fleurs aux produits de synthèse, des substances qu'on brûlait jadis aux compositions chimiques, comment le parfum, " humé " différemment par le chimiste et le parfumeur, pose encore bien des problèmes de définition.
Un point précis sur les recherches très actives qui se déploient à l'intersection de la physiologie de l'olfaction et de la chimie des parfums : qu'est-ce qu'un système olfactif ? Peut-il se d... >Voir plus
à l'origine, et pendant des siècles, la seule source de matières premières a été la nature, à travers les plantes, les arbres et, parfois, les animaux.