Pâtisserie masterclass

Hachette livres (01/01/2015)

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Résumé :

6 recettes de base pour réussir toutes vos créations : pâte sablée, pâte brisée, génoise… 27 recettes pour régaler vos invités et vous faire plaisir : mini-cheesecakes au chocolat blanc et noix caramélisées, macarons au chocolat, cake marbré, roulé spéculoos et clémentine, tarte Tatin, moelleux au chocolat et à la framboise… Réalisez des moelleux grâce aux cercles à pâtisserie, glacez vos gâteaux avec le pinceau, faites cuire vos macarons ou vos choux sur le tapis a... >Voir plus

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