Loïc Josse
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Résumé :
De la morue, on ne connaît parfois que le filet cuisiné avec plus ou moins de bonheur et l'infâme huile de foie absorbée quotidiennement par des générations de bambins. Pourtant, la morue trône au coeur d'une longue histoire et participe d'une véritable culture. Depuis les Vikings jusqu'à nos jours, on l'a pêchée dans tout l'Atlantique Nord et les circuits de commercialisation ont très tôt donné lieu à une mondialisation avant l'heure. La morue a occupé une place es... >Voir plus
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Loïc Josse - La morue, voyages et usages .Loïc Josse vous présente son ouvrage "La morue, voyages et usages" aux éditions Glénat et Chasse-Marée. http://www.mollat.com/livres/josse-loic-morue-voyages-usages-9782344001165.html Notes de Musique : Spy Over There/Artsongs_ Songs Inspired By Artists and Works of Art/14 The Ocean. Free Music Archive.
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