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B.A. - BA de la Diététique
Résumé :
De tout temps, la nourriture a été une préoccupation majeure de l'homme. Dans nos sociétés occidentales, la diététique, ou science de l'alimentation, est une connaissance récente. A l'heure actuelle, les besoins de l'être humain sont bien connus, les aliments ont livré leurs secrets et leur composition est parfaitement maîtrisée. Il est ainsi possible d'optimiser la ration alimentaire journalière de chacun. Il devient même envisageable d'adapter celle-ci lorsqu'une ... >Voir plus