Des fruits, des brioches, des blinis, des club-sandwichs aux oeufs, vous trouverez de quoi cuisiner vos restes de frigos vite fait pour un brunch en famille ou entre amis. Bien entendu des recettes exotiques et plus traditionnelles compose ce volume de la série. Un livre vraiment bien conçu, épuré et simple de compréhension, on trouve bien vite la recette dont on a besoin. Une section truc et astuces bien pratiques avec des photos pour compléter les explications. Une table des matières explicite et bien catégorisée. le petit plus pratique est l'espace vierge sur chaque page pour y ajouter ses annotations personnelles.
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Les compotes se distinguent nettement des confitures et des gelées car elles contiennent bien moins de sucre.