Science & Vie
Excelsior Editions
(01/09/1986)
/5
1 notes
Résumé :
Sommaire
age 4 : La civilisation du vin
page 12 : Les origines du vignoble
page 20 : Le renouvellement des cépages
page 34 : Les accents du terroir
page 50 : La "lyriculture", enfant puîné de l'agro-alimentaire
page 60 : Les prouesses de la mécanisation
page 66 : Les prévision des vendanges
page 72 : Les filières de la vinification
page 80 : La sélection des levures et bactéries
page 84 : ... >Voir plus
age 4 : La civilisation du vin
page 12 : Les origines du vignoble
page 20 : Le renouvellement des cépages
page 34 : Les accents du terroir
page 50 : La "lyriculture", enfant puîné de l'agro-alimentaire
page 60 : Les prouesses de la mécanisation
page 66 : Les prévision des vendanges
page 72 : Les filières de la vinification
page 80 : La sélection des levures et bactéries
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