L'harmonie des vins et des mets

4° de couverture :
(Edition source : Dormonval - 06/2004)


Ce n'est qu'au cours du XIX° siècle que le destin des vins a croisé celui des plats et des mets. La gastronomie en évoluant, en se raffinant, s'est rapprochée du divin breuvage et a tenté de trouver l'accord le plus proche de la perfection.

Mars il existe autant de solutions qu'il y a de mets ou de Vins, tout est fonction de goût, d'appréciation, de culture. Vous ... >Voir plus