L’ayurvéda accorde une grande importance aux saisons et à l’alimentation quant à l’équilibre du corps. Chaque dosha varie selon le moment de la journée ; au fil des saisons, les doshas peuvent ainsi produire des modifications physiologiques. Selon l’ayurvéda, il est nécessaire de s’adapter à l’époque et au climat pour rester en bonne santé, car notre corps est un microcosme qui reflète notre environnement.