Georges BlancChristophe Baher
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Résumé :
Pour réaliser La nature dans l’assiette, Georges Blanc a parcouru la campagne à la recherche des meilleurs ingrédients. Dans cet important ouvrage respectant le rythme des saisons, il réalise 150 recettes à la fois originales et riches en traditions? Celles-ci mettent en oeuvre essentiellement légumes et fruits de nos jardins et constituent de merveilleuses idées de hors-d’oeuvre (coquetier pomme d’amour, fondue de pointes d’asperge à l’asperge…), d’entrées légères ... >Voir plus
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Qui est l'auteur de la célèbre scène où le personnage principal est assailli de souvenirs après avoir mangé une madeleine ?
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