Patrick Mandala/5
1 notes
Résumé :
L'Asie est riche de traditions culinaires, mais la diététique de la cuisine indienne familiale est pourtant fort mal connue chez nous. Nul doute que ce livre original, riche de 160 recettes, va contribuer à mieux nous familiariser avec cet univers gustatif, tout à la fois exotique, authentique et diététique - la plupart des recettes étant végétariennes. Déjà auteur d'une trentaine d'ouvrages traitant des multiples aspects de la culture indienne et tibétaine, l'orien... >Voir plus
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Citations et extraits (1)
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Le chai (thé indien) au gingembre et cardamome est excellent pour detoxiquer l'organisme.
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Les nourritures livresques : la cuisine dans la littérature
Qui est l'auteur de la célèbre scène où le personnage principal est assailli de souvenirs après avoir mangé une madeleine ?
Emile Zola
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Thèmes :
gastronomie
, littérature
, cuisineCréer un quiz sur ce livre467 lecteurs ont répondu