Frédéric Toussaint
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Résumé :
Le Moyen-Âge en quelques mots :
- Du symbole à la réalité (le rythme des saisons, les tables et les banquets)
- De la nature à l'assiette (Jardins de simples et cueillettes sauvages, Jardins potagers et légumes oubliés, Grands jardins médiévaux)
- Cuisines et cuisiniers
- Du repas au festin
- Le pot et le rôt, des nouvelles recettes, des cuisines médiévales.
Contenu :
Les recettes du Moyen-Âge, surtout dans le... >Voir plus
- Du symbole à la réalité (le rythme des saisons, les tables et les banquets)
- De la nature à l'assiette (Jardins de simples et cueillettes sauvages, Jardins potagers et légumes oubliés, Grands jardins médiévaux)
- Cuisines et cuisiniers
- Du repas au festin
- Le pot et le rôt, des nouvelles recettes, des cuisines médiévales.
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