Mauro Colagreco
Eduardo Torres (Autre)Massimo Bottura (Autre)
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Résumé :
Embarquez pour un aller simple dans l'écosystème gourmand et unique du chef Mauro Colagreco !Découvrez à travers ces pages l'univers magique d'un des chefs les plus en vue du moment. Ce beau livre raconte avec poésie et esthétisme la relation qu'il entretient avec ses producteurs, son environnement et les matériaux qui l'entourent, éléments principaux de son processus créatif. Articulé autour de trois environnements naturels fondateurs pour le chef - Méditerranée, J... >Voir plus
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le goût de la famille: Mon carnet de recettes de Mauro Colagreco et Danièle Gerkens aux éditions Hachette Pratique
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