Vivre en forme

Dans ce livre, la championne cycliste à la longévité et au palmarès unique se propose de nous livrer ses secrets de santé et de bonne forme générale. Elle considère qu'elle doit ses performances non seulement à ses capacités physiques et à son entrainement mais aussi à une vie saine et à une alimentation correcte. Sous ce terme, elle entend : d'éviter toute nourriture industrielle, de privilégier les légumes, fruits et céréales biologiques, de veiller à ne pas encrasser son organisme avec trop d'additifs, de produits chimiques, de sucre, de sel ou de graisses. « A mi-chemin entre le manifeste écologique et l'ouvrage de diététique, ce livre permettra au lecteur soucieux de sa forme d'organiser son alimentation grâce aux nombreux tableaux et aux conseils pratiques », lit-on sur la quatrième de couverture.
Et en effet, le lecteur trouvera dans ce livre toute une vulgarisation de principes de diététiques qu'il pourra lire un peu partout (magazines féminins, Rika Zaraï ou autres) et sur lesquels une sorte de consensus s'est établi maintenant alors que leurs inspirateurs, comme le Docteur Carton ou l'hygiéniste Dextreit actuellement oubliés, passèrent en leur temps pour des hurluberlus. Comme toujours dans ce type d'ouvrage, Longo propose une série de recettes et de menus ainsi que quelques anecdotes personnelles en encadré (sans doute sa seule véritable contribution à l'ouvrage, ne soyons pas naïfs !), mais fort peu de choses sur le maintien de la santé par le sport. Peut intéresser quiconque n'a jamais rien lu sur le sujet et veut s'initier à la diététique. Les autres feront mieux de passer leur chemin.
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